餐饮人物毛兴河:坚守十五年,只为一种川菜情怀|天天彩票app下载

本文摘要:十五年前,当一个年轻人怀着对食物的执着,忠贞地踏上胶州这片土地时,没有人注意到他会给胶州的川菜行业带来巨大的变化。

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十五年前,当一个年轻人怀着对食物的执着,忠贞地踏上胶州这片土地时,没有人注意到他会给胶州的川菜行业带来巨大的变化。15年后,出现了“乳香宴”的品牌。我坚信在不远的将来,高超的厨艺、细致的品质和知性的态度不会在整个胶州餐饮业大放异彩。心脏储备,安然完成;心有方向才能决定远方。

时间带来问题,也传达给答案。本土南部,自由选择在北方建立自己的饮食品牌,某种程度上高质量的“辛辣风暴”可以说是慎重的生活态度。他就是川菜爱好者莫兴强。

故乡的一口食物引起的开端是出生在重庆,出生在北京成都,在青岛胶州的漠兴河畜牧业,15年前以国家利益从三峡到胶州。作为中香烟品牌的创始人,莫兴康无疑是鼓励的典范。在他身上,我们看到了80后的希望、勤奋和工作的标签,看到了90后的坚强、悲观、大胆的创新。

但是随着进一步的发展,我们看到马兴康努力做得更好,坚持到最后,他对餐饮事业的热情。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,美食)俗话说:“中国菜,四川味。”在重庆,巴什的辛辣毫无保留地反映了川菜的精髓。

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在胶州,北方是酱香多的菜,让他每一个南方人都无比怀念回忆的味道。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)无意中,莫兴康聚集一次,筷子夹在桌子上正宗的川菜时,思念的味道使他高兴。就像光指示他用力关上大门一样。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,希望如此)“是的,就是这味道!”那一天,家乡川菜获胜的味道,空气中的辛辣,能触摸到的幸福感,内心,让莫兴强怦然心动的想法,“让更多的人享受正宗的川菜,把这种幸福感送回青岛胶州。

”说。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,前情提要)。“对此,马兴康为了梦想的川菜立即采取行动,开始了约15年的自学旅行,之后今年创立了自己的品牌。

做了喜欢吃的川菜,有温度怎么做正宗的川菜?这是莫兴康十多年来仍在尝试的事情。自学的这么多年里,这个眼神燃烧的“食物”也首次遇到了大多数创业者面临的困境3354。回想那段黑暗的日子,马兴康至今难忘。

由于技术不合格和各方面的原因,刚开业三个月就倒闭了。这次创业没有让马兴河受苦,让他明白了自己和确实成功的人之间的差距。得出一个可悲的结论,仁者不愁,智者不惑,勇者不惧。从苦难到磨难,莫兴康敏锐地感受到风向,敏锐地捕捉到了方向。

静下心来又到了,这次自由选择了黄鹤楼酒店、北京凝结鱼乡等全国主要知名酒店就职管理层。一方面努力工作,一方面持积极的学习态度,使川菜充满希望地扩大规模,打造了青岛人信赖的川菜品牌。从年薪15万到今天的“刘香妍”社长,当时马兴康作为不应该内向的战略转变,成为未来终极餐饮业的正确自由选择,沦落为今天第二次创业胜利的法宝。

做喜欢吃的川菜,有态度的厨师这个行业,入门的时候没有拒绝太低,但人们蜂拥而至,走向烹饪的门槛后,大部分都慢慢地离开了这条路。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)在毛兴江,餐饮业就像养育孩子一样,凡事一点一点地转业,在细节上发挥力量。

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(威廉莎士比亚,坦普林,食物) (威廉莎士比亚,坦普林,食物)进入餐饮业后,真慧不是一次抓住勺子的机会,因此学徒们首先要做的日常任务是制定烹饪的第一个加工计划,即烹饪、小菜、蔬菜切割、生物处理等无聊的工作。(它是一种食物,是一种食物。)。

因此,很多有厨师梦想的人每天都沉醉在无聊繁杂的工作中,舍不得剩下的东西,半途而废。“当我成为学徒的时候,一个任务是进入厨房,学习如何杀死鱼。一天的手支撑着好几刀,血流直流,没办法。厨师名单太多了,不能用塑料袋包起来工作。

现在努力练习的“1分钟”是擅长川菜的本领是当时的祸福。”15年来,为了磨刀、确保中香烟的质量,莫兴康改善后,亲自制作了调料、食谱、统一管理、统一仓库。请确保所有料理的制作与味道完全一致。

食材必须在重庆修订后发送,九水鸡必须是三黄鸡,鸭头来自六科集团正规化企业,山菜鱼最好使用清江鱼。不同的料理有不同的调料和手法。在这里看到的巨大而果断的背后,莫兴康试图在所有的川菜中对话初心。

“虽然是我主力店内的市长,但我确信食物是不吃嘴里的东西的。无论是原材料还是后面的料理,身体健康都是一切的前提基础。

我的梦想是把所有的食物都做好,给顾客展示自己的实际食物,用怜悯涂色,用怜悯让顾客安心地安心。(另一方面,它也是一种食物。)(另一方面,它也是一种食物。

)。(莎士比亚,食物)。”在过去的15年里,莫兴康以守护初心、忠于自己人生的“真”字为先,回归人类,成为厨师的本真。

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“好吃的人,所以有;让无色的人进入它。料理的美丽,食材好,最好吃。承认食材,暂时不忘火,集中味道,专为城市带来味蕾。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、材料名言)从舌尖到心脏,只吃一顿饭,留下特有的记忆。(它是一种食物,是一种食物。)对莫兴河来说,坚决做好所有的细节是最重要的!初心不变。“困难的事做得很简单,非常简单的事反复做,重复的事坚决做,住在低处的人总能看到很远的地方。

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